10 Giugno 1893 – 8 Ottobre 1957
Umberto Saraval, triestino di nascita, si formò alla Scuola degli Ospedali Civili di Venezia come Allievo Interno dell’Istituto di Anatomia patologica diretto dal Professor Davide Giordano. Nel 1919, in seguito a una grave lesione a un occhio riportata nella Prima guerra Mondiale, dove partecipò come Ufficiale dei Bersaglieri sul Carso, indirizzò la sua attività scientifica ed ospedaliera verso l’odontostomatologia.
Nel 1920 frequentò la Clinica Odontoiatrica dell’Unisersità di Vienna e l’istituto Clinico delle Malattie della bocca a Bologna, dove uscì specialista in Odontoiatria e protesi dentale.
Nel 1929 viene nominato Primario Stomatologo degli Ospedali Civili riuniti Veneziani. Nello stesso anno gli viene conferita la Libera Docenza in Odontoiatria e protesi dentaria.
É direttore dal 1929 al 1938 del Giornale Medico dell’Ospedale Civile di Venezia, e dal 1949 della Rivista Italiana di Stomatologia, che egli portò ad un livello tale da essere annoverata tra i migliori periodici della stampa stomatologica mondiale. A seguito delle leggi razziali, il Professor Saraval, per la sua origine ebraica, nel 1939 viene sospeso dall’incarico di medico dell’Ospedale Civile di Venezia, che riprenderà soltanto nel 1945.
Accanto a un notevole numero di pubblicazioni scientifica, nel 1948 pubblica il Manuale di Stomatologia, che va ricordato, oltre che per il suo valore intrinseco, grazie al quale ebbe ampi consensi di critica, anche per le particolari condizioni nelle quali fu realizzato. Allorchè la furia nazista si scatenò nella vergognosa lotta razziale, Saraval, nascosto ed amareggiato anche per la sorte di un fratello deportato, ebbe la forza di reagire e di scrivere queste pagine, che la severa critica di Davide Giordano non esitò a definire “opera magistrale”.
Infaticabile nelle ricerche e negli studi, nel 1953 pubblica Tumori ed ulcerazioni dei tessuti molli orali.
Partecipò come relatore a numerosi Congressi nazionali ed internazionali, fu ripetutamente Presidente di Comitati Organizzatori di Congressi della Specialità e membro effettivo o associato o d’onore delle Società Stomatologiche di Francia, Belgio, Germania e Austria.
